尽孝心,传孝道——厨艺校本课“重阳节”主题课程

发布作者:教务处    发布时间:2018-10-17

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今天是农历九月初九日,是中国的传统节日重阳节。“重阳”也叫“重九”,因为《易经》中把“九”定为阳数,九月九日,两九相重,故曰“重阳”;九在数字中又是最大数,所以赋予有生命长久、健康长寿的寓意;古人认为重阳是一个值得庆贺的吉祥日子。古代民间在重阳节有登高祈福的习俗,庆祝重阳节一般包括登高、晒秋、赏菊等活动;在流传至今,又添加了敬老等内涵,于重阳之日享宴高会(举行敬老宴),感恩敬老。

东北师大附中弘扬传统文化特色校本课之“厨艺课程”,在重阳节即将到来之际,给学生创设学习传统文化的契机。刘大伟老师带着厨艺课的学生们温习重阳节的传统文化,制作重阳糕,把孝心献给家里的长辈,使中华民族孝敬老人的传统美德得以传承。

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同学们把蒸熟的花糕取出,用心撒上果脯


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用刀精心切成菱形糕状


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漂亮美味的重阳糕做好啦!


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同学们用彩纸制成了小旗,写上对长辈的祝福,插在糕面上。


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拿着亲手制作的重阳糕,相互交流,加深对传统节日文化的理解。

厨艺校本课一直非常受学生和家长的认可和欢迎,这一次“重阳节”主题的校本课,不但让大家收获了美食,更重要的是收获了中华民族的传统美德——尽孝心,传孝道。

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